カクテルの種類アペタイザー・カクテルアペリティフ仏、アペリチボ伊とも言い食欲増進用に飲むカクテル、マティニー、マンハッタンギブソン、バンブーなどが此れに属する。クラブ・カクテル正餐の時にオードブルやスープの代わりに出す、優美な滋養分のあるカクテルで、食事に調和した刺激性が特徴である。クローバー・カクテル、ロイヤル・クローバー・カクテル、クラブ・カクテルなどが此れに適してる。ビフォアー・ディナー・カクテル食事前に飲むカクテルで、マティニー、マンハッタンなどのミディアム中口が適当である。アフター・ディナー・カ
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