現在、世界で150カ国以上で飲む事ができ、50ヶ国で醸造されているこのビール。なぜ、ギネスビールは世界にこれだけ普及しているのか。もちろん｢おいしい｣という要因が第一だろうが、他にも何か要因があるのではないか。それを、ギネス社の歴史やアイリッシュパブとの関連から考えてみた。ギネス社の始まりアーサー・ギネス氏は、もともとダブリンの郊外の5000坪大の工場を、エール醸造工場として創業したが、やがてポーターの醸造へと移行していった。ポーターはロンドン・ポーターとも言い、コベントガーデンなどの運搬人夫ポーターたち
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